1Očistite ribu

Ribu očistite i operite.

2Skuhajte krumpir

Stavite kuhati čitave, oguljene krumpire.

Pirjajte luk, češnjak i mrkvu

Očistite i usitnite luk, češnjak i mrkvu pa ih stavite lagano pirjati na maslinovom ulju nekoliko minuta.

3Dodajte krumpir

Skuhani krumpir narežite na ploške i dodajte luku, češnjaku i mrkvi. Lagano promiješajte.

4Ulijte vino

Ulijte vino, vodu prema potrebi, začinite solju i paprom, a zatim pustite da se kuha. Jelo nemojte miješati, već samo lagano protresite lonac.

5Narežite ribu na komade

U međuvremenu, svaku ribu koju ste očistili narežite na dva do tri krupnija komada. Komade ribe ubacite u lonac, dodajte vode prema potrebi i tako pustite da se kuha.

6Dodajte cherry rajčice

Jelo je spremno kada je riba kuhana. Na samom kraju možete dodati cherry rajčice, kapare i nasjecakni peršin i sve skupa malo promiješati.

Prije serviranja jelo prelijte s maslinovim uljem.