Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

40min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Pojednostavljena verzija klasičnog španjolskog jela, bogate žute boje zbog dodatka kurkume. Dodajte svoju omiljenu dimljenu kobasicu za lagani dimljeni okus.

Sastojci

Broj porcija

1 žlicamaslinovog ulja

60 gnasjeckanog luka

500 gdimljene kobasice, prerezane uzdužno na pola, a zatim na kriške

210 griže srednjeg zrna

2 žličicemediteranskog začina

½ žličicekurkume

200 mltemeljca

1 limenkapelata, može i pasirana

1 kgkozica

140 gsmrznutog graška

Crni papar

Priprema

1Pripremite tavu

Name: Paella s kozicama
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 žlica maslinovog ulja; 60 g nasjeckanog luka; 500 g dimljene kobasice, prerezane uzdužno na pola, a zatim na kriške; 210 g riže srednjeg zrna; 2 žličice mediteranskog začina; undefined žličice kurkume; 200 ml temeljca; 1 limenka pelata, može i pasirana; 1 kg kozica; 140 g smrznutog graška; Crni papar

Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kobasicu te kuhajte uz miješanje 3 minute ili dok luk ne omekša. Dodajte rižu, mediteranski začin i kurkumu te kuhajte i miješajte 2 minute.

2 Dodajte temeljac

Umiješajte temeljac. Neka zakuha. Smanjite toplinu na najnižu. Poklopiti i kuhajte 15 minuta. Umiješajte rajčice. Stavite kozice u jednom sloju na vrh riže, posipajte graškom i pokrite.

3 Kuhajte

Kuhajte na srednje laganoj vatri 8 do 10 minuta ili dok riža ne omekša i kozice ne postanu ružičaste. Po želji začinite svježe mljevenim crnim paprom.

Paella s kozicama

Sastojci

Priprema

1Pripremite tavu

2 Dodajte temeljac

3 Kuhajte

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Juneće rolice iz pećnice

Špageti od tikvica s umakom od mljevenog mesa

Sočna mesna štruca u lisnatom tijestu

Punjena jaja obojana ciklom

Kolač od cikle

Parmigiana

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.