Najbolji guacamole

Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
10min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Najbolji guacamole by Shutterstock Shutterstock

Napravite glatki ili s više većih komadića, sve ovisi o vašem ukusu. Za jači 'kick' ljutine povećajte količinu čilija i nemojte baciti sjemenke.

Sastojci

Broj porcija
6
3zrela avokada
1limeta, iscijeđena
1manja glavica luka
2manje rajčice
1svježi čili
1 režanjčešnjaka
par grančica svježeg korijandera
1 žličicasoli

Priprema

1 Očistite i izgnječite avokado

Birajte potpuno zreli avokado kako bi umak bio ukusan i kremast. Prerežite ga na pola i to tako da okružite oko koštice, razdvojite polovice i izvadite je van.


Meso avokada izdubite žlicom iz kore i usitnite vilicom da nastane kaša. Odmah u to umiješajte iscijeđeni sok limete da ne pocrni od stajanja.


2 Nasjeckajte povrće

Luk, rajčicu, čili i korijander nasjeckajte na sitno, a češnjak protisnite u pastu.


Savjet: Ako je rajčica iznutra previše vodena, izvadite joj sjemenke kako ne bi razmočila umak.


3 Pomiješajte i ohladite

Posolite i pomiješajte sve pripremljene sastojke i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Poslužite guacamole uz nachose ili kao namaz na tost uz poširano jaje.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.