1 Zakuhajte

U lonac, srednje veličine, stavite vodu i mlijeko, dodajte sol i pričekajte da zakuha. 

2 Dodajte palentu

Postepeno u vrelu vodu dodajte palentu, cijelo vrijeme miješajući pjenjačom. Smanjite vatru, pričekajte da voda polako ispari i cijelo vrijeme miješajte dok ne dobijete kremastu teksturu. 

3 Umiješajte sir i maslac

Maknite s vatre i umiješajte maslac i naribani sir. 

4 Poslužite

Poslužite uz glavno jelo po izboru - mesni umak, pržene gljive, lovački saft i slično.