1Zgnječite banane

Banane ogulite pa ih, u manjoj posudi, pomoću vilice zgnječite. 

2Pomiješajte suhe sastojke

U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. 

3Sjedinite sastojke

U drugoj posudi s pjenjačom umutite jaja, mlijeko, ulje, ekstrakt vanilije i dodajte zgnječene banane. Smjesu s brašnom dodajte bananama i miješajte dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu.

4Ispecite palačinke

Lagano nauljite tavu za palačinke na srednje jakoj vatri. Izlijte tijesto na vruću tavu, otprilike pola grabilice i pecite ih 1 do 2 minute sa svake strane ili dok ne dobiju zlatno – smeđu boju. Palačinke bi trebale biti manje, kako bi se lakše okretale, ali i deblje, nalik američkima.

5 Poslužite

Palačinke poslužite tople s medom, jagodama ili nadjevom po želji.