1Očistite kozice

Ako imate neočišćene kozice onda ih očistite tako da vam ostanu samo repovi.

2Popržite kozice

U tavu s debelim dnom ili wok zagrijte kokosovo ili sezamovo ulje i popržite kozice tako da dobiju zlatnu koricu. Izvadite ih na tanjur.

3Očistite povrće i narežite

Povrće očistite i narežite: mladi luk na kolutiće, đumbir i češnjak na prutiće, papriku na trakice, rajčice prepolovite.

4Prepržite povrće

U tavu nalijte još malo ulja i jako ga zagrijte. Popržite sve povrće odjednom na naglo. U tavu vratite kozice. Dodajte šećer i umak od soje te dobro promiješajte stružući po dnu.

5Ulijte kokosovo mlijeko

Ulijte kokosovo mlijeko i kuhajte na srednje jakoj vatri i to 10 minuta.

6Začinite pašmanerom

Začinite ljutim umakom pašmanerom i po potrebi dodajte još soli ili umaka od soje.

7Poslužite

Na kraju jelo posipajte sjeckanim korijandrom i poslužite s rižom.