1Umutite jaja i šećer

Miksajte jaja i obje vrste šećera dok ne dobijete pjenastu smjesu.

2Dodajte ostale sastojke

Dodajte ulje i mlijeko, kratko izmiksajte.

Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, sve sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.

3Stavite peći

Smjesu za biskvit ulijte u kalup dimenzija 36 x 23 cm, prethodno obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.

1Ocijedite višnje

Višnje ocijedite, a soku dodajte potrebnu količinu vode kako bi dobili 750 ml tekućine.

2Zakuhajte sok i gustin

Od soka oduzmite manji dio, razmutite gustin i šećer. Ostatak soka zavrijte.

Kada veći dio soka zavrije, ulijte pripremljenu smjesu gustina, miješajući kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

Maknite s vatre i dodajte višnje.

3Rasporedite na biskvit

Vruću smjesu rasporedite na biskvit i ohladite.

1Pripremite želatinu

Želatinu pripremite prema uputama na vrećici.

2Skuhajte kremu

Od ukupne količine mlijeka oduzmite manji dio, u njemu pomiješajte žumanjke, 120 g šećera i puding.

Veći dio mlijeka zavrijte, dodajte pripremljenu smjesu žutanjaka i pudinga, miješajući kuhajte.

3Dodajte želatinu

U vruću kremu umiješajte otopljenu želatinu.

4Izradite snijeg

Od bjelanjaka i 4 žlice šećera izradite čvrsti snijeg, dodajte ga u još vruću kremu, promiješajte i ostavite da se ohladi do sobne temperature.

5Dodajte vrhnje za šlag

Vrhnje za šlag izmiksajte, špatulom lagano umiješajte u prohlađenu kremu, rasporedite po želeu.

6Ohladite

Pripremljeni kolač ohladite u hladnjaku.

7Dodajte šlag i lisnato tijesto

Izmiksajte vrhnje za šlag, premažite kremu.

Lisnato tijesto razvaljajte, ispecite u pećnici, prohladite i njime prekrijte šlag. Pospite šećerom u prahu.