1 Tijesto

Pomiješati brašno, vanilin šećer i jaje te izmrviti ili rezati komadiće maslaca u smjesu, maslac mora biti ohlađen.

Umijesiti i pretvoriti u glatku smjesu.

Upakirati u prijanjajuću foliju i staviti na 30 min u hladnjak. Kada izvadite razvaljati, rezati krugove i možete stavljati u kalupe za muffine. Izbockati dno čačkalicom i peći na 180°C dok blago ne porumeni.

Ja sam vadila vruće, ide lako.

Najbolje ako imate neke metalne kalupe.

2 Krema

Radila sam klasičnu slastičarsku kremu i u nju dodala oko 200 g borovnica, skuhanih sa žlicom šećera.

Umutiti žumanjke i šećer, dodati gustin i ekstrakt vanilije i odvaditi malo mlijeka od onih 500 ml. Kada mlijeko prokuha skuhati kremu. Dodati nabubrenu želatinu po uputama sa vrećice.

Dodati i skuhane i omekšale borovnice, malo ih stisnuti žlicom dok se kuhaju. Mali dio kreme sam odvadila za dekoraciju. Kada se ohladi možete puniti.