Reciklirani bolognese

Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min
Reciklirani bolognese
Kod nas se na meniju često nađe bolonjez jer je jednostavan za napraviti, a djeca ga obožavaju. Vrlo često ostatke recikliramo pa sljedeći dan napravimo novo jelo.

Sastojci

Broj porcija
4
300 g mljevenog mesa po izboru
1 glavica crvenog luka
1 dcl sosa od rajčice
10 dkg sira za ribanje
200 g glatkog brašna
100 g maslaca
1 jaje
sol, chili u prahu, papar, peršin

Priprema

U tavi na malo ulja propirjati luk pa dodati meso.
Pustiti da se lagano pirja pa za to vrijeme zamijesiti prhko tijesto od brašna, maslaca, soli i jajeta.
Tijesto odložiti u hladnjak na 20 minuta.
Meso začiniti soli, paprom, chilijem i sjeckanim peršinom. Uliti sos od rajčice i ostaviti da se još lagano pirja.
Tijesto razvaljati tanko i rezati pa ga utiskati u male kalupe. Napuniti ih smjesom od mesa, naribati sir odozgo te staviti peći na 180 ° c 30 minuta.
nina32