Pita od sira

Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
45min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Pita od sira

Dobra, stara pita od sira.

Sastojci

Broj porcija
30

Tijesto

300 goštrog brašna
200 gmaslaca
100 gšećera
4žumanjka
1prašak za pecivo
1 žličicakiselog vrhnja

Nadjev od sira

500 gsvježeg sira
200 gšećera
4bjelanjka - snijeg
2 žliceglatkog brašna

Priprema

1 Zamijesite tijesto

Sve sastojke sjedinite, dobiveno tijesto razdijelite na 2 dijela i razvaljajte.


2 Napravite nadjev

Mikserom istucite snijeg od bjelanjaka, zatim u sir dodajte šećer i brašno te razradite.


3 Složite pitu

Nakon toga snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu. Jednim razvaljanim tijestom prekrijte dno kalupa i po njemu rasporedite smjesu od sira.


Drugim tijestom prekrijte smjesu i vilicom ga malo popikajte.


4 Ispecite

Stavite peći na 200 stupnjeva, 45-50 minuta.

Kristina Pavković
Kristina Pavković
amateur chef