Vrijeme pripremePriprema

15min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

45min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Lagana i kremasta juha od tikvica pravi je odabir za proljetno jelo. Nakon posluživanja po želji u juhu možete dodati malo krutona ili bučinih sjemenki.

Svi navedeni sastojci su veganski, međutim, ukoliko želite, možete obogatiti juhu i dodavanjem kiselog vrhnja prema vlastitom ukusu.

Sastojci

Broj porcija

600 gtikvica

300 gkrumpira

1 glavicaluka

2 režnja češnjaka

1,5 lvode

2 žlicemaslinovog ulja

sol, papar

Priprema

1Pripremite povrće

Name: Krem juha od tikvica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g tikvica; 300 g krumpira; 1 glavica luka; 2 režnja češnjaka; 1,5 l vode; 2 žlice maslinovog ulja; sol, papar

Nasjeckajte luk na kockice, češnjak protisnite, a tikvice narežite na manje komade. Krumpir operite, ogulite i narežite na manje kockice.

2Dinstajte

Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri pa dodajte luk, pržite 5 do 7 minuta dok ne omekša. U lonac stavite i češnjak te ga pržite pola minute, bitno da ne zagori.

U lonac dodajte tikvice pa sve kratko popirjajte. Dodajte narezani krumpir, 2/3 količine vode te sol i papar po ukusu.

Kuhajte 25 - 30 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša.

4Propasirajte

Sklonite s vatre te pomoću štapnog miksera usitnite povrće da nastane kremasta juha.

Ako je pregusta, dodajte još malo vode i vratite na vatru da zakuha. Poslužite vruću juhu s komadićima preprženog kruha.

Krem juha od tikvica

Sastojci

Priprema

1Pripremite povrće

2Dinstajte

4Propasirajte

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Krem juha od mrkve, kokosa i naranče

Gazpacho

Krem juha od krumpira i boba

Krem juha od čičoke

Juha od luka

Domaći povrtni začin

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.