Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
25min
Ukupno vrijemeUkupno
55min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
10
Tijesto
400 gglatkog brašna
sol
20 mlulja
100 mlmlake vode
100 mlmlijeka
1 žlicakiselog vrhnja
15 gsvježeg kvasca
Nadjev
150 gšunke
50 gsira
sir u trokutiću
Premaz
jaje
sezam
lan
Priprema
1 Napravite tijesto
U vodi i mlijeku otopite svježi kvasac te s tom smjesom i ostalim sastojcima zamijesite tijesto i ostavite da odstoji oko pola sata.
Tijesto razvaljajte, premažite nadjevom od sitno narezane šunke i oba sira i preklopite. Ponovno premažite nadjevom i preklopite, oblikujte kuglu i ostavite da odstoji oko pola sata.
2 Preklopite tijesto
Tijesto razvaljajte, preklopite par puta i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Ponovno ga razvaljajte, oblikujte pogačice i ostavite da odstoje još 15 minuta.
3 Ispecite
Pogačice premažite jajetom, pospite solju, sezamom i lanom te pecite na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta. Vruće pogačice premažite uljem.