Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
55min
Sastojci
Broj porcija
4
300 g raštike
350g riže
1 luk
1 mrkva
1 l temeljca
1 dcl vina
Dvije žlice masti
Suho meso po želji
Sol, papar, češnjak
Peršin,origano
Žlica maslaca
Priprema
Raštiku operite, izrežite na trakice..
Luk i mrkvu nasjeckajte na sitne kockice..
Stavite ih dinstati na masti..
Dok luk zastakli, dodajte raštiku..
Nakon nekoliko trenutaka dodajte rižu..
Dinstajte desetak minuta..
Podlijte vinom..
Dok ispari, polako dolijevajte temeljac..
Kad temeljac zavrije, dodajte začine..
Smanjite vatru i pustite da se kuha..
Dok tekućina počne isparavati, dodajte žlicu maslaca..
Kad riža upije svu tekućinu to je to..
Ugasite vatru i posipajte peršinom i origanom..
Poslužite uz parmezan..