1 Marinirajte piletinu

Piletinu marinirajte u umaku od soje, meda, narančinog soka, malo češnjaka i maslinovog ulja.

2 Ispecite piletinu

Piletinu ispecite na roštilj tavi dok ne dobije zlatnu boju.

3 Skuhajte kvinoju

Kvinoju skuhajte prema uputama na pakiranju, ovisno koju koristite.

4 Napravite dresing

U zdjelici pomiješajte med i ocat dok se med ne otopi. Dodajte sol i papar. Polako ulijevajte maslinovo ulje uz stalno miješanje. Probajte i po potrebi dodajte još meda ili aceta.

5 Skuhajte jaje i začinite slanutak

Skuhajte jaje. Slanutak (sirovi) začinite sa soli, paprom, crvenom paprikom te pola žlice maslinovog ulja i ispecite u pećnici nekih 40-ak minuta, dok ne postane hrskav.

6 Složite na tanjur

S jedne strane tanjura složite baby špinat kojeg ste prethodno prelili dressingom, s druge strane kuhanu kvinoju. Preko kvinoje složite pečenu piletinu.

Jaja izrežite na četvrtine te posložite po rubovima tanjura. Preko baby špinata pospite pečeni slanutak, a preko cijelog tanjura pospite pečene bučine sjemenke te cherry rajčice isječene na četvrtine.