Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
2
½tikvice
½rajčice
½crvene paprike
½ljubičastog luka
6šampinjona
150 gslanutkovog brašna
190 mlvode
2 žlicesoja umaka
1prašak za pecivo
2 češnja češnjaka
1 žlicalimunovog soka
Svježi bosiljak, timijan, vlasac i peršin
Priprema
Nasjecati povrće na kockice i usitniti začine.
Dinstati luk dok ne dobije boju.
Ubaciti papriku, češnjak i tikvicu. Dinstati da se povrće zapeče.
U odvojenu posudu usuti brašno i dodati prašak za pecivo i vodu. Miješati dok ne postane jednolična smjesa.
U smjesu od brašna dodati svježu rajčicu i začine, te grilano povrće kad je pečeno. Sve dobro promiješati.
Na tavu složiti šampinjone i spržiti ih s obje strane. Kad su gotovi ravnomjerno ih raspodijeliti po tavi i po njima preliti smjesu. Peći na laganoj vatri 5 min i ne miješati.
Preklopiti tavu tanjurom i zajedno okrenuti za 180 stupnjeva, tako da omlet ispadne na tanjur i vratiti ga u tavu da se ispeče i druga strana, isto oko 5 minuta.