1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.

2 Prerežite bundevu

Bundevu prerežite po dužini na pola. Žlicom izvadite sjemenke koje možete sačuvati pa ih pržiti. 

3 Pecite

Polovice bundeve stavite na lim za pečenje te ih ubacite u pećnicu i pecite 35 do 45 minuta. Bundeva bi se trebala lagano raspadati, a meso bi trebalo biti jako mekano i trebalo bi se lagano odvajati od kore. 

4 Usitnite

Odvojite koru i bacite ju. Meso bundeve nasjeckajte na veće komade i ubacite u blender. Blendajte dok ne dobijete finu glatku smjesu.

5 Procijedite

Budući da je domaći pire od bundeve vodenastiji od kupovnog. Ako ga koristite takvog kakav je, takva tekstura može utjecati na vaše kolače. Kako biste ga zgusnuli, procijedite pire u gazi iznad zdjele. Riješite se tekućine i koristite pire po želji.