Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
35min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
800 gpurećeg filea
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
100 gmozzarelle
100 gSan Daniele pršuta
Svježi bosiljak, po potrebi
600 gbrokule, očišćene
100 gbadema, nasjeckanih
2 žlicemaslinovog ulja
20 gmaslaca
Priprema
1 Začinite piletinu
Puretinu izrežite na tanke odreske, istucite batom za meso te posolite i popaprite.
2 Nadjenite odreske
Na jednu polovinu purećih odrezaka stavite mozzarellu, sjeckani pršut i dva lista bosiljka te preklopite drugom polovinom odreska. Krajeve zatvorite čačkalicama.
3 Ispecite odreske
Pureće odreske ispecite u tavi koju ste prethodno zagrijali s maslacem i 1 žlicom maslinovog ulja.
4 Skuhajte brokulu
Brokulu skuhajte u slanoj kipućoj vodi te ju kratko sotirajte na ostatku maslinovog ulja nakon kuhanja.
5 Poslužite
Tostirajte bademe u posebnoj tavi te ih pospite preko brokule i poslužite uz punjene odreske.