Popečci od krumpira
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
750 gpire krumpira
120 gnaribanog sira
60 gintegralnog brašna ili običnog oštrog brašna
30 gnasjeckanog mladog luka
100 gnasjeckane šunke
3jaja
1½ žličicečešnjaka u prahu
1 žličicasuhog peršina
¼ žličicesuhe majčine dušice
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
Ulje, za prženje
Kiselo vrhnje, za posluživanje
Priprema
1 Pripremite krumpir
Pire krumpir dodajte u veliku zdjelu (po mogućnosti krumpir ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi prije nego što dodate bilo koje druge sastojke). Dodajte sir, brašno, mladi luk, šunku, jaja i začine. Dobro promiješajte sve sastojke dok se sve potpuno ne sjedini i dok smjesa ne postane glatka.
2 Oblikujte popečke
Smjesu oblikujte u 12 popečaka debljine oko 1,5 centimetra.
3 Zagrijte tavu
Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte malu količinu biljnog ulja (oko 1-2 žličice).
4 Pecite
Pljeskavice pecite u serijama, oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne porumene.
5 Poslužite
Poslužite toplo uz žlicu kiselog vrhnja, još malo narezanog mladog luka i dodatnog sira, po želji.