Šarena čokoladna pita

Vrijeme pripremePriprema
40min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
50min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 30min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Šarena čokoladna pita by Shutterstock Shutterstock

Ako ste ljubitelj čokolade onda je ova pita za vas. Kombinacija prhkog tijesta i kremastog čokoladnog nadjeva oduševila nas je okusom, ali i izgledom. Priprema je jako jednostavna, a vaši će gosti ostati oduševljeni.

Sastojci

Broj porcija
12

Tijesto

30 gotopljenog maslaca
3 žlicekakaa u prahu
3 žlicešećera u prahu
1bjelanjak

Nadjev

350 gotopljene čokolade
150 gotopljenog maslaca
6jaja
30 gšećera
30 gglatkog brašna

Priprema

Tijesto

1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 180°C. Dno i stranice kalupa za pite premažite maslacem.


2 Pripremite tijesto

Pomiješajte kakao i šećeru prahu. Razvaljajte tijesto i premažite ga rastopljenim maslacem. Posipajte mješavinom kakaa i šećera u prahu. Čvrsto zarolajte u roladu i narežite na komade širine 1 cm kako bi dobili rolice. 


3 Razvaljajte podlogu

Rasporedite polovicu narezanog tijesta u pripremljeni kalup ostavljajući razmak između tijesta. Prstima pritišćite komade tijesta po površini dok se svi ne spoje u jedan komad tijesta za podlogu. Premažite podlogu bjelanjkom i spremite u hladnjak dok pripremate nadjev.

Nadjev

4 Pripremite nadjev

U zdjeli pomiješajte rastopljenu čokoladu i maslac. U drugoj zdjelu pomiješajte jaja, šećer i brašno. U smjesu s jajima ulijte čokoladu i maslac uz konstantno miješanje. Podlogu izvadite iz hladnjaka i prelijte nadjevom. 


5 Razvaljajte ostatak tijesta

Drugu polovicu rolica od tijesta rasporedite u oblik kruga po jednom papiru za pečenje uz razmak kao i kad ste radili podlogu. Na površinu stavite drugi komad papira za pečenje i razvaljajte dok se svi komadi ne spoje u jedan komad tijesta. Pažljivo prebacite tijesto na nadjev. Rubove tijesta spojite za podlogu i odrežite višak tijesta.


7 Ispecite

Premažite tijesto bjelanjkom i pecite 30-40 minuta. Izvadite, ostavite da se kratko ohladi i poslužite. 

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.