Varivo od hokaido tikve i ječma
(6)
50min

Ovog ljeta su mi hokaido tikve baš lijepo rodile pa sam ih maksimalno iskoristila u kuhinji. Bilo je tu kiflica, rolada, keksića, namaza, pogača i buhtli, sve od pečene hokaido tikve koja se pokazala kao super namirnica. Osim u slatka, tikve volim staviti i u slana jela poput juha, variva i slanih kruhova i pogača. A pošto su nam stigli tmurni, prohladni i kišni dani, ovakva variva su prava riznica okrjepe, dobrog raspoloženja i zdravlja. Tako je nastalo i ovo varivo. Varivo sam obogatila poprženim dimljenim lungićem, slanutkom i čili papričicom jer volim pikantnost i ljutinu. Naravno, možete pripremati i vege varijantu pa izostavite meso i mesni temeljac koji sam koristila.

Varivo od ječma
(6)
50min

Možete ga pripremiti u kombinaciji namirnica koja vam je najdraža. Više o pripremi ječma saznajte na ovom linku.

Orzotto s povrćem
(8)
45min

Naziv orzotto dolazi od talijanskoga spoja- orzo (talijanski naziv za ječam) te risotto (rižoto). Orzotto je specijalitet sa sjevera Italije, a napraviti ga možete sa bilo kojim povrćem.

Varivo od ječma i kukuruza
(5)
1h 25min

Jednostavno i ukusno varivo od ječma.

Ričet iz Svete Nedelje
(12)
6h

Ričet po tradicionalnom receptu iz Svete Nedelje, chefice Danijele Crnjak Andri.

Ashure
(6)
1h

Tvrdi se da je ovo najstariji desert na svijetu.

Ričet
(9)
2h

Kombinacija graha i ječma uz dodatak suhog mesa nas najbolje zagrije kad padnu temperature. Kao i svako varivo, ričet je najbolji drugi dan.

Index kuhinja

Ovaj kolač se u Poljskoj priprema svakog Uskrsa, a u njega ide čak 96 žumanjaka

Ovaj kolač se u Poljskoj priprema svakog Uskrsa, a u njega ide čak 96 žumanjaka

SIGURNO ste već čuli za babku, poljski kolač koji se tamo najčešće poslužuje za Uskrs. Pravi se od bogatog tijesta, u koje idu brašno, kvasac, maslac i prilično puno žumanjaka, a u originalnom receptu stoji da u ovaj kolač ide čak 96 žumanjaka!
Fakinov Teran 2022. proglašen je najboljim crnim vinom na ocjenjivanju u Teksasu

Fakinov Teran 2022. proglašen je najboljim crnim vinom na ocjenjivanju u Teksasu

MARKO Fakin i Bety Prodan Fakin ciljano su poslali vina na ocjenjivanje za nagradu Texsom, a riječ je o ocjenjivanju fokusiranom na biznis.
Nezaobilazan dio blagdanskog stola - i ovog Uskrsa pečemo pincu, evo odakle potječe

Nezaobilazan dio blagdanskog stola - i ovog Uskrsa pečemo pincu, evo odakle potječe

PINCA, sirnica ili pogača tradicionalni je kolač koji se za Uskrs pravi diljem Hrvatske, najčešće u Dalmaciji, Hrvatskom primorju i Istri.