Varivo od hokaido tikve i ječma
(6)
50min

Ovog ljeta su mi hokaido tikve baš lijepo rodile pa sam ih maksimalno iskoristila u kuhinji. Bilo je tu kiflica, rolada, keksića, namaza, pogača i buhtli, sve od pečene hokaido tikve koja se pokazala kao super namirnica. Osim u slatka, tikve volim staviti i u slana jela poput juha, variva i slanih kruhova i pogača. A pošto su nam stigli tmurni, prohladni i kišni dani, ovakva variva su prava riznica okrjepe, dobrog raspoloženja i zdravlja. Tako je nastalo i ovo varivo. Varivo sam obogatila poprženim dimljenim lungićem, slanutkom i čili papričicom jer volim pikantnost i ljutinu. Naravno, možete pripremati i vege varijantu pa izostavite meso i mesni temeljac koji sam koristila.

Varivo od ječma
(7)
50min

Možete ga pripremiti u kombinaciji namirnica koja vam je najdraža. Više o pripremi ječma saznajte na ovom linku.

Varivo od ječma i kukuruza
(7)
1h 25min

Jednostavno i ukusno varivo od ječma.

Orzotto s povrćem
(8)
45min

Naziv orzotto dolazi od talijanskoga spoja- orzo (talijanski naziv za ječam) te risotto (rižoto). Orzotto je specijalitet sa sjevera Italije, a napraviti ga možete sa bilo kojim povrćem.

Ričet iz Svete Nedelje
(12)
6h

Ričet po tradicionalnom receptu iz Svete Nedelje, chefice Danijele Crnjak Andri.

Ashure
(6)
1h

Tvrdi se da je ovo najstariji desert na svijetu.

Ričet
(10)
2h

Kombinacija graha i ječma uz dodatak suhog mesa nas najbolje zagrije kad padnu temperature. Kao i svako varivo, ričet je najbolji drugi dan.

Index kuhinja

Francuski chef izvadio je čokoladni biskvit prerano iz pećnice i stvorio hit desert

Francuski chef izvadio je čokoladni biskvit prerano iz pećnice i stvorio hit desert

LAVA cake je impresivan, a jednostavan kolač koji zaista može pripremiti svatko - i bez puno iskustva u kuhinji.
Porez na ambalažu za smanjenje otpada izazvao je bijes francuskih pekara

Porez na ambalažu za smanjenje otpada izazvao je bijes francuskih pekara

POSLJEDNJIH tjedana francuski pekari izrazili su nezadovoljstvo zbog nove ekološke politike - poreza na reciklažu, koji se odnosi na papirne omote i kartonske kutije koje koriste za omatanje baguettea, peciva i kolača.
U Poreču održano veliko natjecanje pizza majstora, pobjedu odnijeli Talijan i Hrvat

U Poreču održano veliko natjecanje pizza majstora, pobjedu odnijeli Talijan i Hrvat

U POREČU je u četvrtak, 6. ožujka, u organizaciji APN-a, održano veliko međunarodno natjecanje pizza majstora s rekordnim brojem sudionika. Prvi put je premašena brojka od trideset natjecatelja, a natjecalo se u dvije kategorije.