Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Pomiješajte kvasac i postepeno dodajte vodu dok se ne pojave mjehurići tj dok se ne aktivira.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i sol te napravite rupu u sredini u koju zatim stavite smjesu vode i kvasca zajedno sa 2 žličice ulja. Zamijesite tijesto dok ne bude elastično, premažite ostatkom ulja te omotajte folijom i ostavite da odstoji.
Podijelite tijesto napola, zatim razvaljajte jednu kuglu u krug i položite ju u nauljeni kalup.
Dodajte šunku narezanu na kockice ili tanje šnite, mozzarellu i na trakice narezanu papriku. Po kalupu rasporedite i kuhana jaja. U tanjuru istucite jaja, parmezan i začine pa sve ulijte na tijesto.
Razvaljajte drugu polovicu tijesta i njome prekrijte smjesu, spajajući gornji s donjim dijelom.
Tijesto premažite smjesom jednog jaja s jednom žličicom vode te pecite 40 minuta.