Brašnu dodajte kvasac, sol, šećer, jaje, žumanjak, vanilin šećer, rastopljeni maslac i dodajući toplo mlijeko zamijesite tijesto.
Stavite ga u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite na toplom da se diže dok se volumen ne udvostruči (oko 1 sat).
Zatim tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i izrežite na kvadrate. Na svaki stavite žličicu pekmeza i savijte krajeve te dobro stisnite.
U posudu za pečenje premazanu maslacem i obloženu papirom za pečenje stavljajte buhtle. Ostavite ih stajati 20 minuta.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 °C 35-40 minuta.
Tople buhtle premažite maslacem. Kad malo odstoje izvadite ih na rešetku da se ohlade do kraja. Ohlađene posipajte šećerom u prahu i poslužite.