U veliku zdjelu dodajte piletinu, ulje, talijanski začin, češnjak u prahu i crni papar. Promiješajte da se piletina ravnomjerno premaže začinima.
Piletinu pecite na roštilju ili grill tavi na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta sa svake strane. Dok se piletina peče, pripremite nadjev.
U srednjoj zdjeli pomiješajte rajčicu, sol i papar, limunov sok i bosiljak i dobro promiješajte.
Nakon što se piletina ispeče, na svaki komad pilećih prsa stavite krišku mozzarella sira i ostavite otprilike 1 minutu dok se sir ne otopi. Preko piletine stavite nadjev od rajčica i odmah poslužite.
(po porciji)