Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

40min

KompliciranostTežina

Cijena

shutterstock

Butternut ili muškatna tikva, kruškolikog oblika, može se svakako nazvati kraljicom jeseni. Najčešće se koristi pri izradi kolača, juha ili variva. Donosimo vam recept za aromatičnu juhu s tikvom, kurkumom i kaduljom za nadolazeće jesenske dane.

Sastojci

Broj porcija

1muškatna tikva (oko 1 kg, očišćena i narezana na kockice)

500 mlpovrtnog temeljca

1 žlicamaslinovog ulja

1velika glavica luka, sitno nasjeckana

1 češanjčešnjaka, sitno nasjeckani

½ žličice kurkume

½ žličicesvježe kadulje, nasjeckane

sol, po ukusu

papar, po ukusu

bučino ulje

bučine sjemenke (po želji)

Priprema

1 Popržite luk

Name: Juha od muškatne tikve
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 muškatna tikva (oko 1 kg, očišćena i narezana na kockice); 500 ml povrtnog temeljca; 1 žlica maslinovog ulja; 1 velika glavica luka, sitno nasjeckana; 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckani; undefined žličice kurkume; undefined žličice svježe kadulje, nasjeckane; sol, po ukusu; papar, po ukusu; bučino ulje; bučine sjemenke (po želji)

Zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk. Dodajte narezanu muškatnu tikvu i pirjajte ju otprilike 10 minuta. Ubacite nasjeckani češnjak i pržite ga otprilike jednu minutu.

2 Ulijte temeljac

Ulijte povrtni temeljac, dodajte sol i papar po ukusu, kurkumu i nasjeckanu kadulju. Promiješajte, poklopite i kuhajte 30 minuta.

3 Blendajte

Kad je tikva omekšala sve sastojke prebacite u blender i blendajte u intervalima dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu.

4 Poslužite

Juhu poslužite toplu uz nekoliko kapi bučinog ulja i sjemenki po želji.

Juha od muškatne tikve

Sastojci

Priprema

1 Popržite luk

2 Ulijte temeljac

3 Blendajte

4 Poslužite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.