Ako volite Nutellu, ovi keksići mogli bi vam postati jedni od omiljenih. Mekani su i sočni iznutra, bogatog čokoladnog okusa, a dodatak komadića mliječne čokolade i sjeckanih lješnjaka daje im još zanimljiviju teksturu. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena.

Pileće mantije ukusno su jelo od tankog tijesta punjenog začinjenim mljevenim pilećim mesom. Režu se na manje komade, slažu u lim za pečenje i peku dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a zatim se prelijevaju kremastim umakom od jogurta, vrhnja i češnjaka. Izvana su lagano zapečene, a nakon što upiju dio umaka postaju mekane i sočne. Odlične su kao samostalan obrok za cijelu obitelj, a pronašli smo ih u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Ova jednostavna domaća savijača priprema se od gotovih kora i nadjeva od kiselog zelja, luka i sasvim malo špeka koji mu daje dodatnu aromu. Recept je podijelila naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Kocke s orasima jednostavan su starinski kolač koji se sastoji od tri sloja - mekanog biskvita s mljevenim orasima, žute glazure od žumanjaka i šećera te bogate čokoladne kreme s orasima. Iako na prvi pogled djeluje kao kolač s nešto više koraka, priprema nije komplicirana, a recept je podijelila naša čitateljica Mira Zvijerac u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Bili bi dovoljno ukusni samo sa dodatkom soli, no uz malo limuna, maslinovog ulja i kozjeg sira, dobili su mediteransku notu.

Ovo je još jedan od mnogih načina pripreme patlidžana po izvrsnom receptu iz stare francuske kuharice "Bakini recepti i njezini savjeti" Renee de Grossouvre.

Krem juha od poriluka, luka i krumpira jednostavno je jelo koje spaja blage okuse povrća i kremastu teksturu. Krumpir joj daje gustoću, a hrskavi krutoni dodaju teksturu i čine je još ukusnijom. Poslužite je kao lagano predjelo ili samostalan obrok za hladnije dane.

Ako volite bogate čokoladne kolače s mekanom, sočnom sredinom i hrskavim dodacima, brownie s lješnjacima i bademovim listićima odličan je izbor. Čokoladna smjesa daje mu intenzivan okus, dok pečeni lješnjaci i bademovi listići na vrhu dodaju hrskavost i lijepo se slažu s čokoladom. Priprema nije komplicirana, a kolač je najbolje narezati tek nakon što se potpuno ohladi.

Krem juha od cikle jednostavno je jelo intenzivne boje, blagog zemljastog okusa i kremaste teksture. Priprema se od cikle, krumpira, luka i češnjaka, a dodatak vrhnja za kuhanje čini je još bogatijom. Malo limunova soka na kraju kuhanja uravnotežit će slatkoću cikle i dati juhi svježinu. Poslužite je kao lagani ručak, večeru ili toplo predjelo.

Ako vam je ostalo griza ili tražite malo drugačiji prilog uz meso i umak, isprobajte krokete od griza. Pripremaju se od nekoliko jednostavnih sastojaka, a nakon što se smjesa ohladi, oblikuju se u krokete i prže u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu. Recept je podijelila čitateljica Lidija Vulić-Ćurić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a dio kroketa možete i zamrznuti za neki drugi obrok.

Ove domaće kiflice pripremaju se od jednostavnih sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće. Tijesto s jogurtom, mlijekom i kvascem nakon pečenja postaje mekano i prozračno.Kiflice možete poslužiti za doručak, večeru ili kao pecivo uz razna jela, a ovaj starinski recept podijelila je naša čitateljica Zrinka Dumančić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Kad stignu hladniji jesenski dani, a prehlade počnu kružiti na sve strane, topla pileća juha zvuči kao odlična ideja za ručak ili večeru. Talijanska penicilin juha utješna je kombinacija piletine, povrća, aromatičnog temeljca, parmezana i limunova soka. Naziv je dobila zbog reputacije pileće juhe kao jela koje pruža utjehu kad smo bolesni, a ne zato što djeluje kao lijek.U tradicionalnoj verziji često se koristi sitna tjestenina pastina, no u ovoj verziji zamijenjena je orzom. Juhu dodatno obogaćuju jaje i parmezan, koji joj daju puniji okus i nježnu teksturu. Jednostavna je za pripremu, zasitna i idealna za dane kada vam treba nešto toplo na žlicu.

Pureće mesne okruglice u bijelom krem umaku jednostavno su jelo koje se lako uklapa u svakodnevni jelovnik, a dovoljno je ukusno i za nedjeljni ručak. Poslužite ih uz pire krumpir, rižu ili tjesteninu kako biste iskoristili svaki zalogaj umaka.

Palenta kaša kuha se gusto, s čvarcima, a na dnu lonca ostaje hrskava korica koja se nekada posebno čuvala i jela poput današnjeg čipsa. Uz sušeni ombolo, domaće kobasice i suhe smokve, riječ je o zasitnom jelu koje vraća u vrijeme jednostavne, domaće kuhinje.

Juneći odresci u umaku od bijelog vina i papra jelo su u kojem se okus mesa spaja s aromatičnim umakom, blagom kiselošću vina i izraženom pikantnošću papra. Uz prilog od kuhane riže koja upija umak, dobivate zasitan ručak ili večeru. Za mekše meso važno je da odreske najprije dobro zapečete, a zatim ih lagano pirjate u umaku dok ne omekšaju.

Američke palačinke s bundevom mekane su, pahuljaste i lijepe narančaste boje, a pire od bundeve daje im blagu slatkoću i sočnost. Cimet i vanilija dodatno naglašavaju jesenske okuse, a palačinke možete poslužiti s javorovim sirupom, medom, orasima ili svježim voćem.

Muffini od bundeve s komadićima čokolade jednostavan su jesenski desert koji spaja blag, slatkast okus bundeve i bogat okus čokolade. Zahvaljujući pireu od bundeve, tijesto dobiva lijepu narančastu boju, a muffini ostaju mekani i sočni. Čokoladne kapljice ili nasjeckana čokolada dodatno ih obogaćuju.

Lisnati zalogaji s cimetom pripremaju se od samo nekoliko sastojaka. Hrskavo lisnato tijesto narežite na male komadiće, uvaljajte ih u mješavinu šećera i cimeta pa ispecite dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Varivo od bundeve i ječma zasitno je jelo na žlicu. Uz bundevu narezanu na kockice, krumpir i ječam, koji tijekom kuhanja omekša i zgusne varivo, u njega se dodaje i suho meso koje jelu daje puniji okus. Po želji možete dodati i gljive, a rezultat je jednostavan, hranjiv obrok.

Batat ovom desertu daje mekoću i vlažnu teksturu, dok kakao i tamna čokolada osiguravaju bogat čokoladni okus. Za pripremu vam ne treba mnogo sastojaka, a klasično brašno zamjenjuje se zobenim. Ovi brownieji idealni su kada vam se jede nešto slatko, a želite isprobati malo drugačiju verziju omiljenog čokoladnog kolača.

Ako tražite jednostavan kolač koji ne zahtijeva puno posuđa ni mikser, ovaj s orasima i jogurtom mogao bi vam biti baš po guštu. Smjesa se priprema u nekoliko minuta, sve možete izmiješati pjenjačom ili običnom žlicom, a jogurt mu daje sočnost zbog koje kolač ostaje mekan i danima nakon pečenja.

Ovo jednostavno jesensko varivo spoj je slatke bundeve, kremastog slanutka i svježeg špinata, a za pripremu vam neće trebati puno vremena. Bundeva se kuha u laganom, aromatičnom umaku dok ne omekša, a špinat se dodaje pred kraj kako bi zadržao boju i okus. Poslužite ga samostalno ili uz komad svježeg kruha.

Jedan starinski recept za one koji vole mak: štangice s makom i džemom od višanja. Prhko tijesto, sloj džema od višanja i sočan nadjev od maka čine kolač koji nije kompliciran za pripremu, a recept je podijelila naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Isprobajte palačinke u jesenskoj verziji s toplim nadjevom od jabuka, cimeta i malo šećera. Jabuke se kratko pirjaju dok ne omekšaju, ali ostanu u komadićima, a zatim se dodaju u palačinke i zarolaju. Poslužite ih tople, same ili uz malo šećera u prahu.