Isprobajte palačinke u jesenskoj verziji s toplim nadjevom od jabuka, cimeta i malo šećera. Jabuke se kratko pirjaju dok ne omekšaju, ali ostanu u komadićima, a zatim se dodaju u palačinke i zarolaju. Poslužite ih tople, same ili uz malo šećera u prahu.

Ako volite kremaste umake, ova tjestenina s bundevom odličan je izbor za jesenski ručak. Pečena ili kuhana bundeva daje umaku prirodnu slatkoću i lijepu narančastu boju, dok ga sir i vrhnje čine bogatim i svilenkastim. Dodajte malo češnjaka, muškatnog oraščića i začinskog bilja za još puniji okus.

Ako tražite jednostavan ručak koji možete pripremiti u jednoj tavi, ova piletina s brokulom, mrkvom i graškom dobar je izbor. Komadići piletine kuhaju se u kremastom umaku na bazi vrhnja, kojemu limunov sok daje laganu svježinu. Na kraju sve pospite svježim peršinom, a jelo po želji poslužite uz tjesteninu.

Fini i zdravi zalogaj.

Zdravo i zasitno jelo bez mesa.

Zdravo varivo idealno za hladnije dane.

Ovaj kolač se jednostavno i brzo priprema, sočan je i aromatičan. Drugi dan je još bolji jer kruške otpuste nešto soka, pa je još sočniji. Možete mu podesiti slatkoću prema slatkoći krušaka.

Ako volite cheesecake, ali vam je klasična verzija ponekad previše kremasta, ovaj kolač spaja ga s okusima pite od jabuka. Na prhkoj podlozi nalazi se kremasti nadjev od sira, u koji možete dodati i komadiće jabuka, dok cijeli cheesecake završava slojem karameliziranih jabuka s maslacem, smeđim šećerom i cimetom.

Ovo jednostavno povrtno varivo kombinira smeđu leću, krumpir, mrkvu i sušene rajčice. Leća mu daje zasitnost, dok sušene rajčice dodaju intenzivniji, blago slatkasti okus. Varivo je praktično za pripremu jer se kuha u jednom loncu i ne zahtijeva prethodno namakanje leće.

Mekan, mirisan kuglof s cimetom odličan je izbor za hladnije dane. Tijesto je obogaćeno cimetom i smeđim šećerom, a nakon pečenja kuglof se prelije jednostavnom kremastom glazurom i pospe s još malo cimeta.

Muškatna tikva odlična je za pečenje jer tijekom termičke obrade postaje mekana i slatkasta, a njezin okus dobro se slaže sa slanim i hrskavim dodacima. U ovom receptu peče se prepolovljena, a zatim puni smjesom od slanutka, slanine i špinata.

Ako tražite jednostavan ručak koji ne zahtijeva puno posuđa, pečena piletina s hokaido tikvom i brokulom dobar je izbor. Batak i zabatak peku se na istom plehu s povrćem, a tikvu ne morate ni guliti. Sve začinite po želji, stavite u pećnicu i pustite da se ispeče do zlatne boje.

Prhki keksići s mljevenim orasima, preliveni čokoladom i ukrašeni komadićima oraha, jednostavni su za pripremu i odlično idu uz kavu ili čaj. Tijesto ne treba dugo mijesiti, a keksi se peku svega desetak minuta – važno je samo da ih ne prepečete kako bi ostali prhki i mekani.

Volite domaće njoke? Onda morate probati njihovu jesensku verziju s hokaido tikvom. Tikva im daje lijepu narančastu boju i lagano slatkast okus, a uz dodatak krumpira tijesto ostaje dovoljno čvrsto da se njoki ne raspadnu tijekom kuhanja. Poslužite ih jednostavno s maslacem i kaduljom ili uz malo ribanog parmezana.

Ako volite hrskavo lisnato tijesto i miris cimeta, ovi francuski palmiers mogli bi vam postati jedan od omiljenih recepata za slatko. Pripremaju se od samo nekoliko sastojaka, a karakterističan oblik srca dobivaju presavijanjem tijesta prema sredini. Šećer i cimet tijekom pečenja se karameliziraju pa palmiers izvana postaju hrskavi i lagano karamelizirani.

Kad zahladi, na stol se vraćaju jela na žlicu koja ne traže puno kompliciranja. Grah s kiselim kupusom jedno je od onih starinskih jela koje su naše bake često kuhale od nekoliko jednostavnih i dostupnih namirnica. Uz malo suhog mesa, ako ga imate, dobit ćete zasitan ručak koji je još ukusniji nakon što malo odstoji.

Okrugli keksići idealni su za jesenske dane, a pire od bundeve daje im posebno mekanu i sočnu teksturu. Dodajte im komadiće oraha, cimet, đumbir, muškatni oraščić i malo klinčića i dobit ćete mirisne keksiće s okusom koji podsjeća na klasični pumpkin spice.

Ako volite kombinaciju čokolade i pistacije, ova torta mogla bi vam biti dobra ideja za vikend ili neku posebnu prigodu. Radi se o sočnom kakao biskvitu s nasjeckanim pistacijama, između kojeg dolazi jednostavna krema od mascarponea i pistacija. Recept za ovu tortu podijelila je naša čitateljica Vanja Vukadinović u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Jednostavno varivo od krumpira, graška i leće brzo se priprema, zasitno je i ne traži puno namirnica. Leća mu daje gustoću i dodatnu hranjivost, a krumpir i grašak dovoljno su blagi da se sve zajedno lijepo poveže u jedno toplo jelo.

Jednostavna torta od naranče odlična je ako volite sočne kolače s puno citrusnog okusa. Mekani biskvit nakon pečenja natopite svježe iscijeđenim sokom od naranče, a na kraju ga ukrasite tankim šnitama naranče.

Volite klasičnu pitu od jabuka? Onda ćete ove mini verzije obožavati. Prhko tijesto punjeno je jabukama narezanim na male kockice, cimetom i malo vanilije, a na vrhu svake pitice složite tanke trakice tijesta koje se tijekom pečenja lagano zarumene.

Ako volite pašticadu, ali nemate sve sastojke za klasičnu verziju, ove juneće šnicle u toću mogle bi vam se svidjeti. Meso se dugo kuha na laganoj vatri, a umak se na kraju izmiksa sa suhim šljivama pa postane gust, taman i pun okusa. Za dobar toć ovdje vam ne trebaju ni mrkva ni celer, a najbolje ga je poslužiti uz njoke, pire-krumpir ili tjesteninu, a recept je s nama podijelila Splićanka Franza, koja stoji iza Instagram profila Lady Franza.

Iva Horvat, koja stoji iza Instagram profila beaditon, s nama je podijelila pravi jesenski recept za ljepljive cimet rolice s javorovim sirupom i pekan orasima.Tijesto je mekano i prozračno, unutrašnjost je puna maslaca, smeđeg šećera i cimeta, a na dnu se tijekom pečenja stvara ljepljivi, karamelizirani sloj s pekan orasima.

Ako često kuhate juhe, variva, rižota ili umake, domaća povrtna kocka može vam biti praktična zamjena za kupovne jušne kocke. Napravite je od svježeg povrća, začinskog bilja i soli, usitnite u gustu smjesu i spremite u zamrzivač.