U sklopu svog projekta "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković ovaj je put objavio recept za tradicionalni poljički soparnik.

Pire od graška jednostavan je, ali vrlo ukusan prilog koji se brzo priprema i lako uklapa u razna jela. Svojom blagom, slatkasto-svježom aromom i kremastom teksturom idealan je izbor kada želite nešto lagano, ali hranjivo. Evo kako uz nekoliko osnovnih sastojaka pripremiti savršeno gladak i aromatičan pire od graška koji će obogatiti vaš obrok.

Mate Janković na Index Zidu svakog dana dijeli recepte, a sada je na red došla i pečena kokoš s hrskavim krumpirom i začinskim biljem.

Lagano, ali zasitno jelo idealno za radni tjedan.

U svom novom serijalu "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković je na Index Zidu objavio recept za čušpajz od poriluka sa suhim mesom.

U svom novom serijalu "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković je na Index Zidu objavio recept za janjetinu s graškom.

Štrudla s višnjama i grizom jedan je od onih recepata koji nas vraćaju u djetinjstvo i bakinu kuhinju, a recept za ovaj desert podijelila je naša čitateljica Adriana Drljo u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Čitateljica Naty Naty napravila je princes krafne za koje na Facebooku svi imaju samo riječi hvale. U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila je i recept po kojem ih je radila - donosimo ga u nastavku.

U svom serijalu "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković podijelio je recept za kroštule.

Čitateljica Adriana Drljo podijelila je svoj recept za sočne kifle za koje vam ne trebaju jaja - recept je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a mi ga donosimo u nastavku.

Džem od chia sjemenki jednostavna je i zdravija alternativa tradicionalnom džemu, s manje šećera te s dodanim proteinima i vlaknima. Za razliku od klasičnih recepata koji se za zgušnjavanje oslanjaju na pektin, želatinu ili kukuruzni škrob, ovaj recept koristi prirodna svojstva chia sjemenki.

U svom novom serijalu recepata "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković podijelio je recept za špek fileke.

Grah sa suhim mesom (dimljenim buncekom, kobasicama i svinjskim ušima) prema receptu chefa Mate Jankovića.

Juneći gulaš klasično je jelo na žlicu koje grije i zasiti, idealno za hladnije dane.

Kelj varivo klasično je zimsko jelo na žlicu koje grije i zasiti.

Brudet od plave ribe prema receptu Mate Jankovića. Za brudet možete koristiti skušu, lokardu i/ili palamidu.

U prijevodu "ljuti med", ovo je začin ili dodatak jelima, a dobiva se tako da se med aromatizira čilijem pa jelu daje kombinaciju slatkog i ljutog. To je zagrijani med s čilijem (mogu se koristiti čili pahuljice, svježi čili ili čili u prahu), ponekad uz dodatak octa ili češnjaka. Ljutina se polako razvija, a slatkoća meda je ublažava.

"Kesten rolada, meni jedan od najdražih kolača jer volim kesten na sve načine. Lagana, a bude je dovoljno za veći broj gostiju koji su bili oduševljeni okusom", piše naša čitateljica Zrinka Dumančić, a recept za roladu podijelila je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Ovo je elegantno jelo koje izgleda kao iz vrhunskog restorana, a zapravo ga možete jednostavno pripremiti kod kuće. Sočni losos omotan lisnatim tijestom i kremastim sirom daje savršenu ravnotežu okusa i tekstura. Idealan je izbor za svečane prilike ili kada želite impresionirati goste, a da pritom ne provedete sate u kuhinji.

Kada je špinat s vrhnjem na sniženju, pomiješajte ga s njokima, uz to ispecite minutni odrezak i dobili ste ručak u manje od pola sata.

"Simbolično, na kraju svog MasterChef putovanja, dijelim recept s kojim je sve počelo - sendvič s kojim sam se predstavila na audiciji", rekla nam je pobjednica MasterChefa Endrina Muqaj i podijelila recept za japanski mliječni kruh i marinirani ribeye sendvič.

Beef Wellington pravi je spektakl, kao stvoren za blagdane i posebne prilike – savršeno pečena govedina u hrskavom lisnatom tijestu, obavijena pršutom i bogatom pastom od gljiva. Ovo je jelo koje traži malo strpljenja i preciznosti, ali nagrada je raskošan, sočan i izrazito aromatičan rezultat. U nastavku donosimo recept Gordona Ramsayja.

Miris domaćeg kolača od maka vraća nas u djetinjstvo, u kuhinju punu topline i jednostavnih, ali neodoljivih okusa. Ovaj bogati, sočni biskvit s makom, grožđicama i nježnom čokoladnom glazurom savršena je kombinacija tradicije i slatkog užitka. Priprema je jednostavna, sastojci su klasični, a rezultat je desert kojem se svi rado vraćaju – idealan za obiteljska okupljanja, blagdane ili trenutke kada želite nešto posebno, a istovremeno poznato i utješno. Recept je podijelila čitateljica Julijana Sabljak u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Hit desert na proslavama - a tako jednostavan za pripremu.