Vrganji
Vrganji su jedne od najcjenjenijih i najukusnijih gljiva u kulinarstvu. Imaju bogat, orašast okus i čvrstu teksturu, a najčešće se jedu u juhama, umacima, rižotima i uz tjestenine.
Recepti
2h 30min
Cijeli život odrastam uz muškarce koji su za (skoro) svako obiteljsko okupljanje kuhali kotlovinu. Dugo vremena sam gledala, prikupljala informacije pa odlučila pokušati napraviti po prvi puta.
40min
Poslužite li je uz tostirani kruh, dobili ste kompletan ručak
3h 10min
Bilo da se radi o ljetnom ili jesenjem vrganju, on je uvijek kralj šume!
40min
Za ovaj šumski rižoto bit će vam potrebni vrganji. Njih možete koristiti u svježem ili sušenom obliku, a idealni su za pripremu juha, variva i gulaša. U nastavku saznajte kako da pripremite ovaj jednostavni i lagani obrok.
Index kuhinja
MALO tko ne zna da osim ajvara, postoje i pinđur i ljutenica. Evo u čemu je točno razlika i koji odabrati.
MOTAR, kod nas poznat i kao primorski motar ili motar trava, je mediteranska biljka koja raste uz samu morsku obalu na stijenama, u pukotinama i uz suhozide tik uz more.
OTKRIJTE ključne korake i savjete kako bi lungić i vratina ostali sočni i ukusni prilikom pečenja.