1Pripremite vrganje

Vrganje očistite, narežite na ploške, kratko blanširajte i procijedite.

2Pripremite povrće

Luk i češnjak očistite i nasjeckajte. Mrkvu i krumpir ogulite i narežite na kockice.

3Prodinstajte luk, mrkvu i vrganje

U većoj posudi prodinstajte nasjeckani luk, dodajte mrkvu narezanu na kockice i vrganje. Sve zajedno kratko dinstajte podlijevajući temeljcem.

4Dodajte krumpir i začine

Dodajte krumpir narezan na kockice, nasjeckani češnjak, začine i dinstajte još 10 minuta.

5Dodajte vino i temeljac, usitnite štapnim mikserom

Dodajte vino i ostatak temeljca, kratko prokuhajte dok povrće ne omekša. Povrće zatim usitnite štapnim mikserom.

6Dodajte vrhnje za kuhanje

Na kraju dodajte vrhnje za kuhanje, kratko prokuhajte i poslužite toplo.