Ova egzotična juha pravo je osvježenje u vrijeme ljetnih vrućina. Ako ste ljubitelj kokosa i naranče, ova kombinacija će vam prijati. Juhu je jednostavno napraviti, ima puno zdravih začina i blag, kremasti, ali poseban okus.
Prodinstajte luk, pa dodajte povrće narezano na kocke.
Prelijte vodom, posolite, popaprite, dodajte kurkume po želji i kuhajte oko pola sata da sve omekša.
Izblendajte pa dodajte kokosovo mlijeko i cijeđen narančin sok.