Krem juha od čičoke

Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Krem juha od čičoke by Shutterstock Shutterstock

Čičoka je pomalo zaboravljena, ali izvanredna namirnica, uzgojiti je možete i u vlastitom vrtu. Prepuna je kalcija, magnezija i ostalih nutritivnih vrijednosti što je čini idealnom za hranjiv obrok.

Sastojci

Broj porcija
4
500 gčičoke
1 kockicagoveđeg temeljca
1 litravode
soli i papra
2 žlicemaslinovog ulja
2 režnjačešnjaka
suhog lista peršina

Priprema

1 Čičoku ogulite i narežite na kriške

Na malo maslinovog ulja prodinstajte sitno nasjeckani češnjak i čičoku. Dodajte temeljac i 1 litru vode.


2 Skuhajte juhu

Kuhajte 20 minuta. Za kraj posolite, popaprite i sve izmiksajte štapnim mikserom da nastane kremasta juha. Dodajte malo peršina i servirajte vruće.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.