1Pirjajte češnjak

Češnjak oljuštite i tanko nasjeckajte. Lonac srednje veličine zagrijte na jakoj vatri, zatim dodajte malo maslinovog ulja i nasjeckani češnjak, sitno nasjeckane stabljike bosiljka, a listiće sačuvajte. Ubacite i prstohvat sušenog čilija i miješajte dok se češnjak ne zažuti, nakon čega ćete dodati i listiće bosiljka koje ste prethodno sačuvali.

2Dodajte rajčicu

Dodajte rajčicu te u jednu od praznih konzervi ulijte vodu koju ćete zatim dodati u lonac. Juhu ostavite da zakuha, zatim ju pustite da lagano krčka otprilike 5 minuta.

3Dodajte kruh

Natrgajte 2 kriške starog ili lagano prepečenog kruha te nastavite kuhati još 10-ak minuta.

4Poslužite

Juhu posolite i popaprite po ukusu te ju poslužite pokapanu s nekoliko kapi maslinovog ulja. Po želji ju možete i posipati naribanim parmezanom.