Čičoka je pomalo zaboravljena, ali izvanredna namirnica, uzgojiti je možete i u vlastitom vrtu. Prepuna je kalcija, magnezija i ostalih nutritivnih vrijednosti što je čini idealnom za hranjiv obrok.
Nakon rezanja sirove piletine, drvenu dasku operite vrućom vodom i deterdžentom, a zatim dezinficirajte otopinom izbjeljivača kako biste spriječili zarazu salmonelom. Koristite odvojene daske.