1 Pripremite pećnicu i limove

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje kako se keksići tijekom pečenja ne bi lijepili.

2 Izmiksajte maslac i šećer

U većoj zdjeli miksajte omekšali maslac i šećer nekoliko minuta, dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Maslac bi trebao biti dovoljno mekan da se lako poveže sa šećerom.

3 Dodajte jaje i vaniliju

U smjesu umiješajte jaje i ekstrakt vanilije pa nastavite miksati dok se svi sastojci ne povežu.

4 Umiješajte Nutellu

Dodajte Nutellu i miksajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku čokoladnu smjesu.

5 Dodajte suhe sastojke

U zasebnoj zdjeli pomiješajte glatko brašno i kakao u prahu. Postupno ih dodajte mokrim sastojcima i kratko miješajte mikserom na najmanjoj brzini ili kuhačom. Nemojte predugo miješati, dovoljno je da se sastojci povežu.

6 Umiješajte čokoladu i lješnjake

U tijesto dodajte nasjeckanu mliječnu čokoladu i sjeckane lješnjake. Sve lagano promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedili po smjesi.

7 Oblikujte keksiće

Žlicom uzimajte manje količine tijesta i rasporedite ih po pripremljenim limovima. Ostavite dovoljno razmaka između njih jer će se tijekom pečenja lagano raširiti. Od ove količine trebali biste dobiti oko 24 keksića.

8 Ispecite keksiće

Stavite lim u zagrijanu pećnicu i pecite oko 8 minuta. Zatim isključite pećnicu i ostavite keksiće unutra još 2 minute.

Nemojte čekati da postanu potpuno čvrsti jer bi se tako mogli presušiti. Kada ih izvadite, sredina će još biti mekana, ali će se keksići dodatno stisnuti tijekom hlađenja.

9 Ohladite i poslužite

Ostavite keksiće nekoliko minuta na limu, a zatim ih pažljivo premjestite na rešetku za hlađenje. Možete ih poslužiti dok su još topli, kada su komadići čokolade mekani, ili pričekati da se potpuno ohlade.