Blitva
Blitva je lisnato zeleno povrće, okus joj je sličan špinatu, a odličan je dodatak juhama i još bolji prilog uz ribu te se najčešće poslužuje uz kuhani krumpir.
Recepti
1h 20min
Kad je riječ o prilozima, možemo sa sigurnošću reći da je blitva na lešo najpopularniji dalmatinski prilog. Blanširana blitva kombinira se s kockicama kuhanog krumpira te se začinjava sa soli, maslinovim uljem te češnjakom. Ovaj zdrav i hranjivi prilog često se poslužuje uz riblja jela i meso s roštilja.
50min
Ovaj specijalitet iz dalmatinskih Poljica poznat je pod nazivom soparnik, zeljanik ili uljenjak, a riječ je o tradicionalnoj piti od blitve. Soparnik je okruglog oblika, reže se u oblik romba, peče se u kominu i prekriva žeravicom. U nastavku saznajte kako pripremiti domaći soparnik iz pećnice.
1h 45min
Bliskoistočni specijalitet u šarenom izdanju razveseli na prvi pogled. Jednostavan za pripremu, uz dašak tradicije kroz blitvu i krumpir zabavlja svakog tko je željan imati kvalitetan i potpun obrok.
1h 10min
Nema mi bolje blitve od one koju sam ubrala u svom vrtu tik prije kuhanja. U marinadu za tunu sam stavila svježe začinsko bilje jer ga isto imam u vrtu, ali naravno da i sušeno isto može.
Index kuhinja
POČEO JE zagrebački Burger Festival, koji se ove godine održava na Trgu dr. Franje Tuđmana od 10. do 20. listopada, a na 13 kućica koje nude burgere i nekoliko slastica, posebno nas je privuklo jedno jelo koje nije burger, a koje se već na prošlom Adventu pokazalo kao veliki hit.
POČEO JE zagrebački Burger Festival koji se ove godine održava na Trgu dr. Franje Tuđmana od 10. do 20. listopada, a dolazi s 13 kućica, na kojima će ljubitelji vrhunskih gurmanskih burgera sigurno pronaći nešto za sebe.
CIMET rolice su hit slastica sezone, a ove smo jeseni nabavili recept za one iz zagrebačke pekarnice Korica. Recept je prilagođen pripremi kod kuće, a rolice su sočne i meke, kakve i trebaju biti.