1 Pripremite blitvu i krumpir

Blitvi odrežite zadebljano korijenje i dobro ju operite. Krumpir ogulite, operite i narežite na kocke. 

2 Kuhajte

U veću zdjelu stavite vodu, malo posolite i dodajte krumpir te kuhajte na srednje jakoj vatri. Kad je krumpir na pola gotov dodajte mu listove blitve te kuhajte još otprilike 10 minuta. Pomoću cijedila ocijedite blitvu i krumpir. 

3 Začinite

Po želji pomoću vilice i noža usitnite krumpir i blitvu. Začinite sa soli i paprom, dodajte nasjeckani češnjak te prelijte maslinovim uljem pa sve dobro promiješajte i poslužite.