Krumpir je povrće i jedna od najvažnijih prehrambenih namirnica na svijetu. Hranjiv je, svestran i lako dostupan tijekom cijele godine, a u kuhinji se koristi u raznim oblicima: kao kuhan, pečen, pržen, kao pire, u juhama, varivima i salatama.
"Krumpir salata kakvu do sada niste probali, kremasta i ukusna. Idealna je kao večera i kao prilog za ove ljetne dane, a gotova je za samo 15 minuta", napisala je naša čitateljica Elvira Džihanović u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? Njezin recept donosimo u nastavku.
Osnovne vještine baratanja nožem, sezonsko povrće i veliki lonac - ove tri stvari su vam potrebne za pripremu obilne, bogate i hranjive talijanske juhe. Priprema ove juhe nema točno utvrđene namirnice već se one mijenjaju ovisno o sezoni. Ipak, većina recepata uključuje luk, mrkvu, celer, rajčice i mahunarke, poput graha ili graška.
Lidia Bastianich ima recept za najhrskavije pečene krumpir, savršene za božićni ručak. Evo kako ih pripremiti.
Na zagrebačkom adventskom Fuliranju u ponudi kućice Tringelt s domaćim specijalitetima, našla se i ova moćna, zimska juha. Otkrili su nam recept.
Za francusku salatu se kaže kako je nastala iz ruske salate, odnosno da je njezina skromnija i pojednostavljena verzija. Ruska salata obično sadrži egzotične sastojke poput kavijara, jastoga, kapara i dimljenog mesa, dok je francuska salata njena skromnija verzija prilagođena srednjoeuropskim okusima. Ova je ruska salata također prilagođena našim prostorima, a sadrži šunku.
Ima li itko da nije ljubitelj kroketa? Mislim da takvog nema! Bilo da su u ulozi priloga ili kao samostalni obrok uvijek su super!
"Savršeno pečena janjetina je pravo remek-djelo, a u ovom se receptu odlučujem za janjeću koljenicu, začinjenu s češnjakom i ružmarinom, što janjetini jamči sočnost i pun okus", piše Jamie Oliver u svojoj kuharici. Cijeli recept donosimo u nastavku.