Za matovilac se kaže da je najzdravija salata na svijetu, može ga se saditi bilo gdje i svugdje uspijeva, a najbolji je kada se konzumira sirov - u obliku salata ili smoothieja.
KADA NETKO spomene stracciatellu, većina ljudi odmah pomisli na sladoled. No, ono što mnogi ne znaju jest da se naziv stracciatella u talijanskoj kuhinji odnosi još na dvije potpuno različite delicije.