Poriluk

Ova gusta juha iz Toscane prava je hrana za tmurne dane. Prepuna je povrća i radi se u bezbroj različitih verzija, ali osnovu čine stari kruh, bijeli grah i jeftino povrće. Ime dolazi od riječi „podgrijati“ jer se obično radila s ostacima minestrone juhe.

Ako često kuhate juhe, variva, rižota ili umake, domaća povrtna kocka može vam biti praktična zamjena za kupovne jušne kocke. Napravite je od svježeg povrća, začinskog bilja i soli, usitnite u gustu smjesu i spremite u zamrzivač.

Brz je i od samo par sastojaka, a stvarno fin.

Napravili smo podlogu koja nam je najbolja do sada - nećete intenzivno osjetiti čvarke, ali daju onaj prepoznatljivi slankasti okus i vjerujemo da će vam ova kombinacija biti prefina.

Jednostavna juha od krumpira i poriluka koja ne koristi prečace kako bi pružila najbolji mogući okus i teksturu.

Ako volite kremaste juhe, evo još jedne koju trebate uvrstiti na listu.

Hranjiv recept za povrtni temeljac koji će poboljšati vaše juhe, rižota, umake i još mnogo toga.

Mirisno i utješno varivo koje će nas odmah vratiti u djetinjstvo. Jednostavno je za pripremu, potreban vam je samo jedan lonac i nekoliko sastojaka.

Spring rollsi, odnosno proljetne rolice zbog kojih će vas ekipa gnjaviti da ih napravite svaki put kad dolaze kod vas na druženje. Poslužite uz slatko-kiseli umak.

Obožavam ovakve pite, kombinacije su mnogobrojne. Ako niste probali s kukuruznim brašnom, svakako preporuka.

U potrazi za novim idejama i receptima za ručak neprestano tražimo nove kombinacije koje su zdrave i ukusne. Jedna od dobrih ideja mogla bi biti musaka od poriluka.

Recept za ovu zlatnu piletinu preuzeli smo sa stranice "Jamie Oliver - 15-Minute Meals Recipes".

Azijska punjena tjestenina. Jedno od najdražih jela iz azijskih restorana, stvarno je lako pripremtit i kod kuće. Jelo od jednostavnog tijesta i prilagodljivog nadjeva uvijek je moguće pripremiti i od različitog povrća iz frižidera.

Sušena svinjska koljenica ili buncek jelo je koje se priprema u našim krajevima čim zahladi, najčešće se poslužuje s kiselim kupusom i kuhanim ili pire krumpirom, no u ovom slučaju krumpir smo zamijenili s povrćem.

Još nisam srela osobu koja ne voli ove divne paketiće, punjene mljevenim mesom.

Kesten pire osim za pripremu raznih slastica može se iskoristiti i za pripremu juha. Ova jesenska juha sigurno će postati vaš favorit u hladnim danima. Povrće je potrebno narezati, prepržiti i zaliti temeljcem, a zatim pomoću blendera usitniti i začiniti i juha je gotova!

Shakshuka se tradicionalno priprema u crvenom umaku, začinjena s kimom, crvenom paprikom i kajenskim paprom, a jelo upotpunjuju jaja na oko. Inačica ovog jela ima mnogo, a jedna od njih je i ova zelena shakshuka. Baby špinat možete zamijeniti običnim špinatom ili blitvom.

Ragout je sporo kuhan paprikaš od mesa i/ili povrća na francuski način, za razliku od poznatijeg ragua, koji je talijanski umak poslužen najčešće uz tjesteninu. Prvo ispržite piletinu kako bi ostala sočna, zatim popržite povrće, vratite piletinu i kratko pirjajte. Tako ćete dobiti aromatičan umak koji je odličan uz kremastu palentu.

Retro kuhinja: Specijaliteti s mesom za Dan žena 1979. godine.

Zimska juha uz koju dobro idu domaći krutoni.