1Umijesite tijesto

Umijesite prhko tijesto od navedenih sastojaka.

Zamotajte u prozirnu foliju i stavite na 30 minuta u hladnjak.

2Razvaljajte tijesto

Razvaljajte tijesto u kalup veličine oko 28 cm.

Izbodite vilicom.

3Ispecite u pećnici

Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva, oko 10 minuta.

4Pripremite nadjev

Na malo ulja pirjajte na kolutove narezan poriluk, između 5 i 10 minuta.

Zatim dodajte na kockice narezanu šunku. Posolite i pirjajte još kratko.

Pustite da se prohladi.

Pjenjačom umutite jaja i dodajte ostale sastojke za nadjev, uključujući i poriluk sa šunkom.

Kad sjedinite sastojke za nadjev prelijte ih preko tijesta koje je na pola pečeno.

5Ispecite u pećnici

Vratite kalup u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva još oko 30 minuta, ili dok nadjev ne bude čvrst i lagano zlatno smeđe boje.

6Poslužite

Izvadite quiche iz pećnice i ostavite ga da se malo ohladi prije posluživanja.

Ovaj ukusni quiche možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz omiljenu salatu.