Quiche - pita sa šunkom i porilukom

Vrijeme pripremePriprema
35min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 15min
KompliciranostTežina
Cijena
Quiche - pita sa šunkom i porilukom
Quiche - pita sa šunkom i porilukom

Obožavam ovakve pite, kombinacije su mnogobrojne. Ako niste probali s kukuruznim brašnom, svakako preporuka.

Sastojci

Broj porcija
6

Tijesto

150 gkukuruznog brašna
100 gglatkog brašna
100 gmargarina
1jaje
sol, papar

Nadjev

150 gšunke
4jaja
300 ggrčkog jogurta
150 gribanog sira (mozzarelle ili nekog drugog sira)
sol i papar

Priprema

1Umijesite tijesto

Umijesite prhko tijesto od navedenih sastojaka.


Zamotajte u prozirnu foliju i stavite na 30 minuta u hladnjak.


2Razvaljajte tijesto

Razvaljajte tijesto u kalup veličine oko 28 cm.


Izbodite vilicom.


3Ispecite u pećnici

Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva, oko 10 minuta.


4Pripremite nadjev

Na malo ulja pirjajte na kolutove narezan poriluk, između 5 i 10 minuta.


Zatim dodajte na kockice narezanu šunku. Posolite i pirjajte još kratko.


Pustite da se prohladi.


Pjenjačom umutite jaja i dodajte ostale sastojke za nadjev, uključujući i poriluk sa šunkom.


Kad sjedinite sastojke za nadjev prelijte ih preko tijesta koje je na pola pečeno.


5Ispecite u pećnici

Vratite kalup u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva još oko 30 minuta, ili dok nadjev ne bude čvrst i lagano zlatno smeđe boje.


6Poslužite

Izvadite quiche iz pećnice i ostavite ga da se malo ohladi prije posluživanja.


Ovaj ukusni quiche možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz omiljenu salatu.