1 Narežite povrće

Poriluk narežite na ploške, a češnjak nasjeckajte jako sitno. Pastrnjak ogulite i narežite na tanke ploške jer je tvrd i ovako će mu trebati manje vremena da omekša.

2 Dinstajte

Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte poriluk, dodajte češnjak i pastrnjak.

3 Podlijte

Miješajte minutu do dvije i podlijte vodom. Posolite i popaprite.

4 Skuhajte

Kuhajte na srednje jakoj vatri u poklopljenom loncu oko 25 minuta, probajte je li povrće omekšalo.

5 Ispasirajte i poslužite

Juhu štapnim mikserom ispasirajte da bude glatka. Ako vam se čini da je pregusta, dodajte još vode i zagrijte. Jedite dok je topla.