Brokula

Svi već znaju da sam pobornik jednostavnih i relativno jeftinih a prefinih obroka pogotovo ako su brzo gotovi! Stoga dijelim s vama jedan receptić za koji mogu sa sigurnošću reći da ćete biti i zadovoljni i siti! Naravno moje je jelo skuhano sa gluten free tjesteninom, a vi ga možete napraviti i s običnom tjesteninom!

U jednom davnom Jutarnjem listu, čitajući utiske Davora Butkovića u kolumni o restoranima, naletjela sam na njegovu pozitivnu kritiku upućenu naslovnom rižotu kojeg mu je ponudio jedan od tada novijih zagrebačkih restorana. Osim naziva, Butković nije otkrio i sastojke pa sam se tada dala u eksperimentiranje. Po slobodnoj procjeni radi se stvarno o deliciji.

Ako tražite brz, lagan i ukusan obrok bez mesa, ove zapečene tortilje s tikvicama, brokulom i sirom odličan su izbor. Hrskave izvana, a sočne i pune povrća iznutra, idealne su za ručak, večeru ili lagani obrok tijekom tjedna. Poslužite ih uz zelenu salatu, jogurt ili omiljeni umak i dobit ćete jelo koje će se svidjeti i onima koji inače nisu veliki ljubitelji povrća.

Ako tražite jednostavan prilog ili lagani obrok koji ne zahtijeva puno pripreme, zapečena brokula s vrhnjem i sirom dobar je izbor. Brokula se kratko prokuha, zatim se prelije kremastom smjesom od vrhnja i jaja, pospe sirom i zapeče dok ne dobije zlatnu koricu. Poslužiti je možete kao samostalan obrok, uz salatu ili kao prilog uz meso.