1 Pripremite i skuhajte povrće

Brokulu operite i natrgajte na cvjetove. Ogulite koru i deblji dio narežite na tanke ploške. Mrkvu također narežite na rezance. Stavite kuhati u slanu, vruću vodu dok ne omekša.

2 Skuhajte tjesteninu

Stavite kuhati tjesteninu.

3 Dinstajte

Rastopite mast i dinstajte skuhanu mrkvu i brokulu. Usput gnječite vilicom, a na kraju začinite.

4 Pomiješajte i završite

Ocijedite tjesteninu, ali ostavite malo vode od kuhanja. Dodajte tjesteninu u povrće. Podlijte s malo vode od kuhanja i dodajte vrhnje za kuhanje. Nek se još malo prokuha da se sve dobro poveže, pa ugasite vatru i posipajte parmezanom.