Juha od crvene leće i slanutka
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
25min
Ukupno vrijemeUkupno
35min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
2 žličicesjemenki kumina
Veći prstohvat pahuljica čilija
1 žlicamaslinovog ulja
1 glavicacrvenog luka, nasjeckana
140 gsuhe crvene leće
850 mlpovrtnog temeljca ili vode
400 gpelata ili sjeckane rajčice u konzervi
200 gslanutka u konzervi
Manji svežanj korijandera, grubo nasjeckan
4 žlicenemasnog grčkog jogurta
Priprema
1Pržite
Veliki lonac zagrijte pa u njemu suho popržite kumin i čili. Pržite 1 minutu ili dok ne počnu pucati poput kokica.
2Krčkajte
Dodajte maslinovo ulje i crveni luk te pržite oko 5 minuta. Umiješajte crvenu leću, vodu ili temeljac i rajčicu. Nakon što zakuha, pustite da se krčka još 15 minuta ili dok leća ne omekša.
3Usitnite
Juhu malo smiksajte štapnim mikserom ili u blenderu. Miksajte toliko da bude poput pirea. Vratite nazad u lonac i dodajte slanutak. Zagrijte, dobro začinite i umiješajte korijander. Dio korijandera ostavite za posluživanje. Završite juhu grčkim jogurtom i ostatkom korijandera.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu