1Skuhajte tjesteninu

U većem loncu zakuhajte vodu za tjesteninu. Vodu posolite i dodajte tjesteninu koju ćete skuhati taman da bude al dente. Prije nego što procijedite tjesteninu, sačuvajte 235 ml vode od kuhanja. 

2Pomiješajte sastojke

U međuvremenu, u većoj tavi, na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte kondenzirano mlijeko i ostavite da počne lagano krčkati. Umiješajte pire od bundeve, senf, muškatni oraščić i sireve te dobro miješajte dok se ne otope pa posolite.

3Sjedinite tjesteninu i umak

Tjesteninu umiješajte u umak od sira i bundeve, dodajući još malo vode od kuhanja u slučaju da je umak pregust. 

4Začinite i poslužite

Posolite i popaprite po ukusu te poslužite odmah, a po želji možete posuti i malo sjeckanog vlasca.