Zafrkanci sa sirom
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 15min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
6
Tijesto
500 gbrašna za dizana tijesta
20 gsvježeg kvasca
1 žličicasoli
250 mlmlijeka
50 mlulja
Nadjev
250 gsvježeg sira
65 grastopljenog maslaca
1 žličicasoli
Preljv
100 mlkiselog vrhnja
1jaje
Priprema
Tijesto
1 Umijesite tijesto
Zamijesite tijesto i ostavite ga 30-ak minuta da naraste.
Nadjev
2 Pripremite nadjev
Dok čekate da ono naraste, pripremite nadjev tako da sjedinite sir, maslac i sol. Od te smjese odvojite 3 žlice i ostavite sa strane jer će vam trebati za kasnije.
3 Oblikujte
Tijesto razvaljajte u pravokutnik, premažite ga s pola nadjeva, preklopite i premažite ostatkom nadjeva. Ponovno preklopite i razvaljajte na debljinu od 1 cm. Razrežite po dužini kako biste dobili štapiće, zavrnite ih i poslažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da još malo narastu. Za to vrijeme uključite pećnicu neka se zagrije do 180 stupnjeva.
Preljev
3 Pecite
Napravite preljev tako da sjedinite 3 žlice nadjeva, vrhnje, jaja i sol. Premažite zafrkance i ubacite u pećnicu na 30 do 40 minuta.