JASTUČIĆI PUNJENI SVJEŽIM SIROM

Vrijeme pripremePriprema
1h 10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 40min
JASTUČIĆI PUNJENI SVJEŽIM SIROM
Za sve koji vole slana mliječna mekana punjena peciva.

Sastojci

Broj porcija
20
TIJESTO:
200 G svježeg sira
8 žlica mlijeka
8 žlica ulja
70 g šećera
2 manja jaja ili 1 veliko
400 g brašna
1 prašak za pecivo
sol
PUNJENJE:
350 g svježeg sira
60 g otopljenog maslaca
2 žumanjka
sol
PREMAZIVANJE:
2 bjelanjka

Priprema

Pomiješati sir, mlijeko i ulje i izmiješati. Dodati jaje, šećer i sol i sve dobro izmiješati. Dodati brašno i prašak za pecivo te izmijesiti i mekano nelijepljivo tijesto.
Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30 min na sobnoj temperaturi.
Pripremite punjenje miješaju zajedno sve sastojke.
Tijesto podijeliti na 4 dijela. Razvaljati ga na debljinu cca pola cm i rezati na kvadrate stranica oko 15 cm.
Na sredinu kvadata staviti žličicu punjenja te rubove tijesta namazati razmućenim bjelancem. Preklopiti nasuprotne kuteve, pa onda i ostala dva nasuprotna kuta, dobije se oblik kvadratne kuverte.
Jastučice premazati bjelancem, te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 190 cca pola sata, dok ne dobiju lijepu boju.
bulicka904