Vrijeme pripremePriprema
1h 10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 40min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
20
Tijesto
200 gsvježeg sira
8 žlicamlijeka
8 žlicaulja
70 gšećera
1jaje
400 gglatkog brašna
1prašak za pecivo
sol
Punjenje
350 gsvježeg sira
60 gotopljenog maslaca
2žumanjka
sol
2 bjelanjkaza premaz prije pečenja
Priprema
1 Tijesto
Pomiješajte sir, mlijeko i ulje i izmiješajte. Dodajte jaje, šećer i sol i sve dobro izmiješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo te izmijesite u mekano nelijepljivo tijesto.
Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi.
2 Punjenje
Pripremite punjenje - samo pomiješajte zajedno sve sastojke.
3 Oblikujte
Tijesto podijelite na 4 dijela. Razvaljajte ga na debljinu cca pola cm i režite na kvadrate stranica oko 15 cm.
Na sredinu kvadata stavite žličicu punjenja te rubove tijesta namažite razmućenim bjelanjkom. Preklopite nasuprotne kuteve, pa onda i ostala dva nasuprotna kuta, dobije se oblik kvadratne kuverte.
4 Pecite
Jastučiće premažite bjelanjkom, te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva pola sata, dok ne dobiju lijepu boju.