Vrijeme pripremePriprema
1h 10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 40min
Sastojci
Broj porcija
20
TIJESTO:
200 G svježeg sira
8 žlica mlijeka
8 žlica ulja
70 g šećera
2 manja jaja ili 1 veliko
400 g brašna
1 prašak za pecivo
sol
PUNJENJE:
350 g svježeg sira
60 g otopljenog maslaca
2 žumanjka
sol
PREMAZIVANJE:
2 bjelanjka
Priprema
Pomiješati sir, mlijeko i ulje i izmiješati. Dodati jaje, šećer i sol i sve dobro izmiješati. Dodati brašno i prašak za pecivo te izmijesiti i mekano nelijepljivo tijesto.
Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30 min na sobnoj temperaturi.
Pripremite punjenje miješaju zajedno sve sastojke.
Tijesto podijeliti na 4 dijela. Razvaljati ga na debljinu cca pola cm i rezati na kvadrate stranica oko 15 cm.
Na sredinu kvadata staviti žličicu punjenja te rubove tijesta namazati razmućenim bjelancem. Preklopiti nasuprotne kuteve, pa onda i ostala dva nasuprotna kuta, dobije se oblik kvadratne kuverte.
Jastučice premazati bjelancem, te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 190 cca pola sata, dok ne dobiju lijepu boju.