Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izvadite tijesto na radnu podlogu te odrežite otprilike 1 cm rubova. Ako koristite smrznuto lisnato, razvaljajte ga na pravokutnik dimenzija otprilike 25 x 40 cm.
Premažite rubove vodom pa preko njih pažljivo zalijepite dijelove koje ste odrezali. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, stavite tijesto te ga izbodite vilicom.
Preko tijesta rasporedite banane i pospite ih šećerom. Ubacite u pećnicu (najbolje sredina pećnice) i pecite otprilike 25 minuta. Izvadite i ostavite da se hladi, a za to vrijeme rastopite čokoladu na pari. Tart prelijte rastopljenom čokoladom.