Vrijeme pripremePriprema

20min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

35min

Ukupno vrijemeUkupno

55min

KompliciranostTežina

Cijena

L'amandier- kolač s bademima francuskog slastičara Christophe Michalaka.

Ne znamo pitate li se kad, dok jedete neki super kolač kome je palo na pamet da baš ove sastojke spoji? Da stavi baš tu kremu s tim tijestom? Pa još kad su tu 3, 4 različita sloja. Za puno kolača ne znamo tko ih je smislio i prvi napravio. Za ovaj evo znamo pa ćemo s guštom napisat ime. Christophe Michalak a kolač se zove l'amandier - kolač s bademima.

Sastojci

Broj porcija

4velika jaja

100 gmaslaca sobne temperature

55 gmascarponea

130 gšećera

25 gmeda

5kapljica arome gorkog badema

vanilija

2čepa ruma

kora cijele neprskane naranče (gratati)

200 gmljevenih badema

50 gbadema u listićima za posip

Priprema

1 Napravite smjesu

Maslac i mascarpone miksajte. Posebno onda miksajte jaja, šećer i med dok ne pobijele.

Jajima dodajte bademe, rum, vaniliju, aromu gorkog badema i koricu naranče i promiješajte.

Dodajte smjesi i maslac i mascarpone.

2 Pecite

Ugrijte pećnicu na 160°C i pecite u kalupu promjera 24 cm 35-40 minuta.

Nakon 15 min od početka pečenja posipajte kolač listićima badema i prekrijte papirom za pečenje.

L'amandier- kolač s bademima francuskog slastičara Christophe Michalaka

Sastojci

Priprema

1 Napravite smjesu

2 Pecite

Birilica

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.