Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
45min
Sastojci
Broj porcija
1
Tijesto
400g glatkog brašna
sol
mlaka voda
Nadjev
400g svježeg sira
špinat
2 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
sol i papar
Priprema
Od navedenih sastojaka zamjesite tijesto i ostavite da odstoji oko pola sata.
U posudu dodati sir, jaja, vrhnje, sitno narezani špinat i začine, dobro promiješati.
Na pobrašnjenoj površini tijesto malo razvaljajte i pouljite, ostaviti da odstoji oko 10 minuta.
Tijesto rukama razvući te otkinuti deblje krajeve, pouljite i rasporedite nadjev. Rolati s jedne i druge strane, pitu staviti u nauljenu tepsiju. Premazati uljem i peći na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Vruću zeljanicu malo poškropiti vodom i pokriti.