Šnenokle

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te ih izlupati u čvrsti snijeg.

U posebnoj zdjeli izmiksati žumanjke s obje vrste šećera, brašnom i 1 dcl mlijeka kojeg smo odvojili od litre.

Ostatak mlijeka staviti u lonac i kad provri smanjiti temperaturu pa žlicom spuštati "oblačiće" od snijega unutra. Stane svega par komada jer plutaju po površinu pa ih treba kuhati redom. Nakon 30 sekundi "oblačiće" okrenuti na drugu stranu, kuhati jos toliko te šupljikavom žlicom vaditi ih u zdjelu.

Kad smo bjelanjke skuhali, žlicom iz mlijeka pokupimo eventiapne ostatke pa ukuhamo smjesu od žumanjaka te miješano pjenjačom dok se ne zgusne.

Kremu prelijemo preko bjelanjaka i ohladimo. Posipamo ribanom čokoladom i poslužimo.