1Skuhajte tjesteninu

U velikom loncu zakuhajte slanu vodu, ubacite tjesteninu i kuhajte 12 minuta. Izvadite iz vode, ocijedite i prebacite na tanjur kako bi se ocijedila.

2 Pripremite nadjev 

U većoj zdjeli pomiješajte šunku s ricottom, parmezanom, peršinom, soli i paprom. Smjesom napunite tjesteninu pomoću manje žličice.

3 Složite tjesteninu

Dno posude u kojoj ćete peći tjesteninu premažite bešamel umakom pa na bešamel umak rasporedite tjesteninu u obliku školjka. Mozzarellu rasporedite u praznine između tjestenine.

4 Pecite 

Pecite na 190°C 20 minuta. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.